Gastronomia y cultura del eje cafetero

GASTRONOMIA

Esta zona cafetera por excelencia, goza de diversos lugares dispuestos para comer en ambientes sanos y tranquilos.
Los frijoles servidos con carne, arroz, patacones, aguacate, huevo, chorizo, chicharrones y plátano maduro crean la cocina paisa llamada “bandeja paisa”, y las truchas con patacón en Salento son imperdonables.
La mazamorra de maíz endulzada con panela o el agua de panela con queso son bebidas típicas. No deje de probar las arepas de maíz con queso, la natilla con buñuelos, las solteritas, las obleas con crema de leche, los esponjados de fresa y guanábana y las brevas con queso y la bebida tradicional de la región, es el aguardiente.

http://www.anato.org/index.php?option=com_content&view=article&id=15&Itemid=22

CULTURA

Caldas

 Excursión al parque Nacional de Los Nevados: 

 Nevado del Ruiz, con una altura de 5.400.m.s.n.m y a 52 Km de Manizales. Sorprendete con los paisajes andinos, contemple sus fuentes de agua y el verde de las montañas. El recorrido incluye ademas ingreso y baño termal en Termales del Otoño

* Parque Observatorio de Chipre

Es el principal espacio urbano para la recreacion
deleite y observacion del paisaje. Alli se encuentra la "Torre al Cielo", con cafe-bar, observatorio de 360° para una aplia vista y ascensor. El sector posee una infraestructura de comidas rapidas y sitios de entretenimiento, y un teatro al aire libre para diferentes espectaculos.

* Catedral Basilica de Manizales: 

Simbolo de la ciudad, situada en la Plaza de Bolivar: Fue declarada monumento Nacional en 1984.La torre principalmente tiene una altura que sobrepasa los 100 metros. De estilo gotico, tiene capacidad para 5.000 fieles. Es admirada por las caracteristicas de su diseño, por los hermosos vitrales que se hayan en su interior,y por su altar, que es una obra majestuosa.

* Museo del Oro del Banco de la República:

Exhibe piezas de orfebreria de la Cultura Quimbaya, y una importante muestra de ceramica.Recoge las raices prehispanicas de la region de Caldas.Los niños reciben especial atencion con visitas guiadas, animaciones pedagogicas. 

Quindio

Plazoleta de la Quindianidad: 

Ondean las 12 banderas de los Municipios del Departamento del Quindio la bandera del Departamento y la bandera de Colombia.En la imagen se aprecia la iglesia San Francisco de Asis. Tambien se encuentra alli el Centro Administrativo Municipal CAM. 

 Barranquismo: 

Es una tecnica escultorica del Quindio trabajada sobre la tierra , creada por el Maestro Efren Fernandez.Las figuras presentan caracteristicas de las culturas precolombinas.

Parque de la Vida: 

Es una invitacion al descanso, a la contemplacion y a la reflexion. Aprecie el sinuoso descenso de 8 sonoras cascadas que se deslizan hacia un precioso lago.Ademas cuenta con un bosque nativo de exuberante flora, senderos y zona de juegos infantiles.

Centro Cultural y Museo Quimbaya: 

El visitante recorre 20.000 años de historia, desde los inicios del poblamiento de America hasta la actualidad y experimenta una aproximacion a la cultura de nuestras poblaciones indigenas. Servicio de visitas guiadas para grupos institucionales y publico en general. 

Risaralda

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Plaza de Bolivar - Pereira:

Simbolo de la ciudad. Alli se encuentra la Catedral de Nuestra Señora de
la pobreza y el Bolivar Desnudo, obra del maestro Rodrigo Arenas Betancur. Con una temperatura promedio de 22°, Pereira es una ciudad acogedora, polo comercial de la region. Se encuentra en el centro del Eje Cafetero y equidistante de todos sus atractivos.

Plaza Ciudad Victoria:

Ubicada en el centro de la ciudad, sirve de marco para la celebracon de eventos
en las fiestas aniversarias de la ciudad durante el mees de agosto.Alli el turista puede visitar el Centro Cultura Lucy Tejada, el Edificio Alberto Mesa Abadia, el centro Comecial Victoria Plaza. 

 Parque metropolitano del cafe:

Olas, playa y diversion en el corazon del Eje Cafetero.Disfruta de 7
Piscinas para niños, juegos infantiles, canchas multiples, sauna, jacuzzi, turco y kioscos para eventos sociales. 

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Viaducto Cesar Gaviria Trujillo:

Maravillosa obra de ingenieria que une a Pereira y Dosquebradas, agilizando el trafico entre las dos ciudades.Tiene cerca de 700 metros de longityud y alcanza una altura superior a los 100 metros sobre el rio Otun.

http://www.villabeatriz.com/eje_cafetero.aspx